衛生許可證和餐飲服務許可證的區別
衛生許可證和餐飲服務許可證的區別主要有以下幾個:
1、發證部門不同。衛生許可證由衛生行政部門發放,而餐飲服務許可證由食品藥品監督管理部門發放;
2、針對行業不同。餐飲服務許可證是針對飲食行業的,而衛生許可證針對的行業更加廣泛;
3、針對區域不同。衛生許可證是對營業場所各種衛生指標提供合格檢測報告的證明,而餐飲服務許可證是食品從采購到出菜的過程,最后到餐具的清洗和廚房垃圾回收的整個流程合格檢測的證明。
經營麻辣牛筋面的小店取得餐飲服務許可證后,還需要辦理衛生許可證。因為餐飲服務證是允許進入餐飲行業的資格證,而衛生許可證則是正對餐飲業衛生的要求。
餐飲服務許可證的申請條件:
1、具
有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;
2、具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
3、具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員,以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度;
4、具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
5、國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他條件。
參考資料:
餐飲許可證和衛生許可證有什么不同啊不同
之處:
1、發放部門不同
(1)餐飲服務許可證:是由食品藥品監督管理部門發放的,針對食品的加工環節,都要接受監督管。
(2)衛生許可證:是由衛生行政部門發放的。
餐飲單位就餐面積在200平方米以上的,需要辦理衛生許可證。
2、針對區域不同
(1)餐飲服務許可證:針對的是餐飲單位從食
品原材料采購、粗加工、烹飪、出菜、餐具
清洗到餐廚垃圾的回收。
(2)衛生許可證:針對的是就餐區域的空氣、餐飲具、集中空調通風系統等衛生指標,辦證的時候需要提供相應的合格檢測報告。
3、須辦單位
(1)餐飲許可證:是針對飲食行
業。
(2)衛生許可證涉及面比較廣,公眾場合比如賓館,醫院,月子中,商場。
餐飲許可證是新政策下,餐飲服務行業必須取得方可營業的證件.
衛生許可證是舊政策下的舊證,現在新申請都
是發餐飲服務許可證,而餐飲衛生許可證有效但在有效期需要到食藥監局換領新證。
2009年食品安全法代替食品衛生法之后就沒有衛生許可證的說法了。
現在需要的是食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可 。
參考資料:
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